Erzincan’da baharın gelmesiyle birlikte doğada kendiliğinden yetişen mantarlara olan ilgi artmış durumda. Ancak uzmanlar, bu durumun bilinçsiz tüketimin ciddi zehirlenmelere ve hatta ölüme yol açabileceği konusunda uyarıda bulunuyor.
Uzmanlar, doğal alanlarda yetişen mantarların kontrolsüz bir şekilde tüketilmemesi gerektiğini belirtiyor. Vatandaşların yalnızca denetimden geçmiş ve onaylı kültür mantarlarını tercih etmeleri gerektiği vurgulanıyor.
Türkiye’de doğada yetişen yaklaşık 40 yenilebilir mantar türü bulunmakta. Bununla birlikte, yaklaşık 100 türün zehirli olduğunu ifade eden uzmanlar, bazı türlerin ölümcül etkilere sahip olabileceğine dikkat çekiyor.
Zehirli ve zehirsiz mantarların dış görünüşle ayırt edilemeyeceğini belirten uzmanlar, “Birbirine çok benzeyen mantar çeşitlerinden biri zehirliyken diğeri yenilebilir olabilir. Bu nedenle doğadan toplanan mantarların tüketilmesi ciddi risk taşır.” şeklinde uyarıda bulunuyor.
Mantar zehirlenmelerinin özellikle yağışlı ve nemli dönemlerde arttığı kaydediliyor. Yabani mantarların tüketilmesi, başta sindirim sistemi olmak üzere merkezi sinir sistemi, karaciğer ve böbreklerde ciddi hasar oluşturma riski taşıyor.
Zehirlenmelerin önlenmesinin en etkili yolunun doğada yetişen mantarların tüketilmemesi olduğu vurgulanıyor. Bunun yerine, güvenli bir şekilde yetiştirilen kültür mantarlarının tercih edilmesi gerektiği ifade ediliyor.
Uzmanlar, mantar tüketimi sonrasında sersemlik, mide bulantısı, kusma, ishal, terleme, bulanık görme, tansiyon düşüklüğü ve nabız artışı gibi belirtiler görüldüğünde vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiğini belirtiyor.
Zehirlenme belirtilerinin bazı durumlarda mantar tüketiminden saatler sonra ortaya çıkabileceğine de dikkat çekiliyor. Ağır vakalarda karaciğer ve böbrek yetmezliği, koma ve ölüm riski gibi ciddi sonuçlar doğurabileceği kaydediliyor.
