Manisa’nın Sarıgöl Ovası’nda yetişen, dünya çapında tanınan Sultaniye üzümü ve diğer çeşitlerinin sağlık açısından önemli birer şifa kaynağı olduğu ifade edildi. Diyetisyen Bengü Ünal Çakmak, üzümün bağışıklık sistemini güçlendirdiğini, kalp ve kemik sağlığını koruduğunu, uyku kalitesini artırdığını ve kansere karşı koruyucu etkilere sahip olduğunu belirtti.
Sarıgöl’de yetiştirilen çekirdeksiz sofralık Sultaniye üzümü, taze olarak tüketilmesinin yanı sıra sirke ve pekmez gibi ürünlere dönüştürülerek de sağlık yararları sunduğu kaydedildi.
Diyetisyen Bengü Ünal Çakmak, ilçeye yaptığı hafta sonu ziyareti sırasında üzümün sağlık açısından taşıdığı öneme dikkat çekti. İzmir’de görev yapan Çakmak, binlerce yıldır yetiştirilen ve şifa kaynağı olarak bilinen bu meyvenin faydalarını vurguladı.
Çakmak, üzümün yeşil, kırmızı, siyah, sarı ve pembe gibi farklı renklerde çeşitlerinin bulunduğunu belirtti. “Üzüm, antioksidan, lif, vitamin ve minerallerle dolu bir sağlık hazinesidir. C vitamini, kuersetin, lutein, likopen, beta karoten ve elajik asit açısından zengin olan üzüm, bağışıklığı güçlendirir, mikropları temizler, kalp ve kemik sağlığını destekler, kilo kontrolüne yardımcı olur. Ayrıca hem viral hem de bakteriyel hastalıklara karşı koruyucu özellik taşır” dedi.
İnsan sağlığına olan faydaları arasında Diyetisyen Çakmak, üzümün yararlarını şu şekilde sıraladı: “1-) Göz sağlığına iyi gelir: Lutein ve zeaksantin içeriği sayesinde yaşa bağlı göz hastalıklarından korur. 2-) Böbrekleri korur: Ürik asit miktarını azaltarak böbreklerin yükünü hafifletir. 3-) Kaliteli uyku sağlar: Kabuğunda bulunan melatonin hormonu sayesinde uykuya geçişi kolaylaştırır ve uyku kalitesini artırır. 4-) Kansızlığa iyi gelir: Yüksek demir içeriği ile demir depolarını destekleyerek halsizlik ve yorgunluğu azaltır. E ve K vitaminleri de cilt sağlığını güçlendirir. 5-) Kemik sağlığını destekler: Kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor ve K vitamini içeriğiyle kemik gelişimine katkıda bulunur. 6-) Tansiyonu düşürmeye yardımcı olur: Potasyum zenginliği damarları genişleterek tansiyonu dengeler. 7-) Hafızayı güçlendirir: Resveratrol ve diğer antioksidanlarla zihinsel yorgunluğu azaltır, odaklanmayı artırır. 😎 Sindirim sistemine faydalıdır: Lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak hareketlerini düzenler. 9-) Cilt sağlığını korur: Resveratrol ve C vitamini ile cildi serbest radikallere karşı korur, yaşlanma belirtilerini azaltır. 10-) Kansere karşı korur: Resveratrol ve flavonoidlerle kanser hücrelerinin gelişimini yavaşlatır, kolon ve meme kanserine karşı olumlu etkiler gösterir.”
Diyetisyen Çakmak, günde ortalama bir kase üzüm tüketiminin faydalarının görülebileceğini, özellikle şeker hastalarının tüketim miktarına dikkat etmeleri gerektiğini de sözlerine ekledi.
