Bünyan Belediyesi, tarihi dokusunu koruyarak restore ettiği asırlık değirmeni, artık bir restoran olarak hizmete sunuyor.
Bünyan Belediyesi’nin gerçekleştirdiği restorasyon çalışmaları sonucunda Değirmen Restoran, tarih ile lezzetin buluşma noktası haline geldi. 100 yıllık bir geçmişe sahip olan bu yapı, modern ihtiyaçlara uygun bir mekan olarak yeniden hayat buldu. Tarihi kimliğini koruyarak modern bir restoran görünümüne kavuşan Değirmen Restoran, bölgenin kültürel mirasını yaşatırken, ekonomik yaşama da katkıda bulunmayı hedefliyor. Restoranın açılışında konuşan Bünyan Belediye Başkanı Selahattin Metin, projeye katkıda bulunan protokol üyelerine selam göndererek, açılışın Bünyan’a hayırlı olmasını diledi.
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, açılışta yaptığı konuşmada, “Bünyan’ımızın güzel insanları, bu sıcak ilgiyle bizleri karşılayarak bu güzel hizmetleri paylaşmamıza vesile olduğunuz için hepinize teşekkür ediyorum. Yapılan çalışmalar hayırlı ve uğurlu olsun” şeklinde ifadelerde bulundu.
Kayseri Valisi Gökmen Çiçek ise, Değirmen Restoran’ın Kayserililer için hafta sonu güzel bir ortam sunacağını belirtti. Çiçek, “Selahattin Başkan bana ‘Bir hayalim var sayın valim. Bu restoranı Kayserililerin hafta sonu geleceği, ailesiyle vakit geçireceği, nezih bir ortama getireceğim’ dediğinde, yapının ilk halini gördüğümde nasıl başaracağını düşünmüştüm. Ancak buranın bu hale gelmesi, sadece parayla değil, vizyonla, emekle, inançla ve samimiyetle mümkün oldu. Değirmen Restoran, sadece Bünyan’a değil, Kayseri için de önemli bir yapı taşı haline geldi. Bu kıymetli eseri ortaya çıkaran Bünyan’ın çalışkan Belediye Başkanı Selahattin Metin’i alkışlıyorum” diye konuştu.
Değirmen Restoran’ın açılışı, protokol üyeleri tarafından kurdelenin kesilmesiyle gerçekleştirildi. Açılış etkinliğine Kayseri Valisi Gökmen Çiçek, Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, Bünyan Belediye Başkanı Selahattin Metin, çeşitli protokol üyeleri ve çok sayıda vatandaş katıldı.
