Erzurum Şehir Hastanesi Konferans Salonu’nda “Tam Buğday Ekmeği Yaygınlaştırma Kampanyası” tanıtım toplantısı, katılımcıların yoğun ilgisiyle gerçekleştirildi.
Etkinlik, tam buğday ekmeği üzerine hazırlanan tanıtım filminin izlenmesiyle başladı. Ardından, protokol üyeleri açılış konuşmalarını yaptı.
Toplantıya, Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda Kontrol Genel Müdürü Ersin Dilber, Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdür Yardımcısı Dr. Murat Ağırtaş, Erzurum Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Ahmet Kılıç ve Erzurum Valisi Aydın Baruş gibi önemli isimler katıldı.
Sağlık Bakanlığı adına sunum gerçekleştiren Prof. Dr. Zehra Büyüktuncer Demirer, sağlıklı beslenmenin toplum sağlığı üzerindeki etkilerine vurgu yaptı. Demirer, “Sağlık kaybının büyük bir kısmı, yaklaşık dörtte biri beslenme alışkanlıklarından kaynaklanıyor. Yanlış beslenme, günümüzde birçok hastalığın temel nedenlerinden biri haline geldi. Her yıl milyonlarca insan, sağlıksız beslenmeye bağlı hastalıklarla karşı karşıya. Özellikle kanser ve tip 2 diyabet vakalarının önemli bir kısmı, yanlış diyet alışkanlıklarıyla ilişkilendirilmekte. Bu noktada, risk faktörlerini doğru bir şekilde belirlemek ve beslenmedeki hataları tespit ederek iyileştirme politikaları geliştirmek gerekiyor. Bugün burada özellikle tam tahıl tüketiminin artırılması üzerinde duruyoruz, çünkü bu, sağlık açısından en önemli koruyucu faktörlerden biri olarak kabul ediliyor. Yapılan araştırmalar, yetersiz tam tahıl tüketiminin ölüm oranları ve hastalık yükü ile doğrudan ilişkili olduğunu göstermekte. 28 ülkede 6 milyondan fazla bireyin verileri üzerinde yapılan çalışmalar, yeterli tam tahıl tüketiminin sağlık açısından kritik bir koruyucu unsur olduğunu ortaya koyuyor.” şeklinde konuştu.
Sunumun ardından, protokol üyeleri imza törenini gerçekleştirdi. Sonrasında ise tam buğday ürünlerinin sergilendiği stantlar gezildi.
Programa katılanlar arasında Erzurum Tarım ve Orman Müdürü Alpaslan Kenger, Erzurum İl Sağlık Müdürü Gürsel Bedir, Erzurum Kültür ve Turizm İl Müdürü Ahmet Yer, Şehir Hastanesi Başhekimi Doç. Dr. Mesud Fakirullahoğlu, kurum müdürleri, STK temsilcileri, davetliler ve vatandaşlar da yer aldı.
