Malatya’da görev yapan Uzman Doktor Sedanur Uzunpolat Yayla, Ramazan ayında dengeli ve yeterli beslenmenin önemini vurgulayarak, sahurun mutlaka yapılması gerektiğini belirtti.
Uzman Doktor Yayla, Ramazan ayının hem ruhsal hem de fiziksel olarak bireyler için özel bir dönem olduğunu ifade etti. Yapılan bilimsel araştırmaların sahurun önemini desteklediğini kaydeden Yayla, sahur yapan bireylerin gün içindeki halsizlik oranlarının daha düşük olduğunu dile getirdi.
Sahurda hafif ve besleyici öğünlerin tercih edilmesi gerektiğini belirten Yayla, “Yumurta, süt, peynir gibi protein kaynakları ve tam buğday ekmeğinden oluşan kahvaltı tarzı bir menü seçilebilir. Ayrıca çorba, zeytinyağlı yemekler, salata ve yoğurt gibi hafif seçenekler de uygundur” şeklinde konuştu.
Aşırı tuzlu ve işlenmiş gıdalardan kaçınılması gerektiğini vurgulayan Yayla, bu tür besinlerin susuzluk hissini artırabileceğini ifade etti. İftarın su ve çorba ile açılmasını öneren Yayla, “Ana yemeğe geçmeden önce 10-15 dakika ara vermek sindirim açısından faydalı olacaktır. Kızartmalar yerine haşlama, ızgara veya fırınlama yöntemleri tercih edilmelidir. Ayrıca şerbetli ve ağır tatlılar yerine sütlü tatlılar veya meyve tüketilmesi önerilir” dedi.
Besinlerin küçük porsiyonlar halinde ve yavaş yenilmesi gerektiğini belirten Yayla, iftar ile sahur arasında yeterli sıvı alımına dikkat edilmesi gerektiğini ifade etti. “Bol su içilmeli, ayran, süt ve maden suyu gibi içecekler de tercih edilebilir” diye ekledi.
Ramazan ayında değişen beslenme düzeninin kabızlık gibi sindirim sorunlarına yol açabileceğini belirten Uzman Doktor Yayla, bu tür sorunların önüne geçmek için lifli gıdalar ve sebzelerin tüketiminin artırılması gerektiğini söyledi. Kronik hastalığı bulunan kişileri de uyaran Yayla, “Diyabet ve kalp hastalığı gibi rahatsızlıkları olanlar oruç tutmadan önce mutlaka hekimine danışmalıdır. Diyetisyen desteği almak isteyenler Sağlıklı Hayat Merkezleri’ne başvurabilir” ifadelerini kullandı.
