Zonguldak’ta Diyetisyen Gizem Güneş, Ramazan ayında sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çekerek, iftar sırasında suyun birden fazla içilmemesi ve kas kaybını önlemek için sahura kalkmanın gerekliliği konusunda uyarılarda bulundu.
Ramazan süresince uzun süreli açlığın ardından iftar ve sahur öğünlerinde dikkat edilmesi gereken noktaları paylaşan Güneş, oruç açarken kan şekerini dengede tutmak için ılık, ballı ve limonlu suyun tercih edilebileceğini ifade etti. Öğünlerin zamanla yayılması gerektiğini belirten Güneş, “İlk olarak yeşillik ve lifli gıdalar tüketerek kan şekerimizi dengelemeliyiz. Ardından çorba ve salata ile başlayıp 8-10 dakika ara vererek öğünümüze devam edebiliriz” dedi.
İftarda ani şekilde fazla su tüketiminin midenin genişlemesine yol açtığını belirten Güneş, “Bu yaklaşım doğru değil; mideyi rahatsız edebiliriz. İftardan sonra su tüketimini saat başı bir veya iki bardak olacak şekilde yaymak daha sağlıklıdır” şeklinde konuştu. Ayrıca, herhangi bir sağlık sorunu bulunmayan bireylerin, gün boyunca sindirimi desteklemek için yeşil çay, rezene, ıhlamur ve zencefilli çay gibi bitki çaylarından yararlanabileceğini de dile getirdi.
İftar sonrası tatlı ve meyve tüketiminin ardından yaklaşık iki saatlik bir beslenme aralığı oluşturulmasının, metabolizma için faydalı olacağını vurgulayan Güneş, sahur öğününün önemine de değindi. “Kas kaybını önlemek için sahura kalkmak kritik bir öneme sahiptir. Bu nedenle sahura kalkmamız gereklidir” ifadelerini kullandı.
Ramazan ayında tartıda görülen değişimlerin genellikle yağdan değil, ödem ve su tutulumundan kaynaklandığını hatırlatan Güneş, “Ramazan’ı yalnızca bir detoks ayı olarak değerlendirmek yanıltıcı olabilir. Burada asıl önemli olan, bilinçli beslenmeyi öğrenmektir. Sahurda aşırı karbonhidrat tüketiminden kaçınırsak, Ramazan sonunda bedenimizdeki değişimleri gözlemleyebiliriz” dedi.
