Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı olarak faaliyet gösteren Antikkapı A.Ş. tarafından kurulan Hızır 41 Afet Mutfağı Üretim Tesisi, Türkiye’nin en büyük kamu afet mutfağı olma özelliğini taşırken, hizmetteki ilk yılını geride bıraktı.
5 Şubat 2022’de hizmete açılan tesis, bir yıl içerisinde hem afetlere hazırlık altyapısıyla hem de sunduğu sosyal hizmetlerle kentin en önemli yatırımlarından biri haline geldi.
Hızır 41’in dikkat çeken üretim kapasitesi, günlük 150 bin kişilik çorba, 20 bin kişilik üç çeşit yemek ve 22 bin adet ekmek üretimi yapabilmesiyle ortaya çıkıyor. Altı farklı üretim bölümünden oluşan tesiste, et işleme, unlu mamuller ve pastörize yemek üretimi gibi alanlarda yüksek hijyen standartları sağlanıyor.
Ayrıca, Antikkapı’nın restoran, kafe ve sosyal tesislerinin ana lojistik merkezi olarak görev yapan Hızır 41, “Kasap Hızır 41” projesi kapsamında veteriner hekim kontrolünde et ürünleri üretimi de yapıyor.
Afet durumlarındaki önemi büyük
Tesis, günlük üretim dışında olağanüstü durumlarda da kritik bir rol üstleniyor. Mobil afet tırları aracılığıyla, depremler ve acil durumlar sırasında sıcak yemek ve ekmek üretimi gerçekleştiren bu sistem, Türkiye’nin farklı bölgelerindeki afet alanlarında aktif olarak görev alabilme kapasitesine sahip.
“Gönül Kazan” projesine katkı sağlıyor
Sosyal belediyecilik çalışmaları çerçevesinde yürütülen “Gönül Kazan” projesinin üretim merkezi olan Hızır 41, her gün yalnız yaşayan, yaşlı, hasta ve engelli bireylerin sofralarına sıcak yemek ulaştırıyor. Bunun yanı sıra, kent genelindeki 42 Halk Ekmek noktasına da kesintisiz ürün tedarik ediliyor.
Genel Sekreter Baraçlı’dan tebrik ziyareti
Tesisin birinci kuruluş yıl dönümü dolayısıyla incelemelerde bulunan Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Hayri Baraçlı, profesyonel kadro ile bir araya gelerek başarı dileklerini iletti. Antikkapı A.Ş. Genel Müdürü İsmail Yıldırım’ın eşlik ettiği ziyaret, tesisin başarılı yılı anısına gerçekleştirilen adak kesimiyle son buldu.
