Gaziantep’te hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi, kendine özgü aroması ve serinletici tadıyla dikkat çeken soğuk menengiç kahvesine olan ilgiyi artırdı.
Gaziantep, tarihi dokusu ve zengin mutfağıyla yıl boyunca yerli ve yabancı turistlere ev sahipliği yapmaya devam ediyor. Yaz sıcaklarının artışıyla birlikte, kentin yöresel lezzetlerinden biri olan soğuk menengiç kahvesine olan talep de yükseldi. Kendine has aroması, yoğun kıvamı ve ferahlatıcı tadıyla özellikle sıcak havalarda serinlemek isteyenler ile turistlerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Kafein içermemesi sayesinde her yaş grubundan tüketici tarafından tercih edilen menengiç kahvesi, hem geleneksel sıcak sunumu hem de yaz aylarına özel serinletici versiyonu ile beğeni topluyor. Gaziantep Kalesi’nin yakınında bulunan ve tarihi atmosferiyle dikkat çeken Kaleoğlu Mağarası, doğal serinliği eşliğinde sunulan bu içecek ile ziyaretçilere Gaziantep’in kültürel mirasını ve eşsiz lezzetlerini bir arada deneyimleme fırsatı tanıyor.
“Yaz aylarında vazgeçilmez mekanlardan biriyiz”
Kaleoğlu Mağarası’nın özellikleri hakkında bilgi veren İşletme Müdürü Yakup Mermer, hafta sonları yoğun bir ziyaretçi akınına uğradıklarını ifade ederek, “Burası Gaziantep’teki Kaleoğlu Mağarası. Yaklaşık 500 yıl önce taş ocağı olarak kullanılan bu alan, geçmişte yaşlılar ve savaşamayacak durumda olan insanların sığındığı bir yer olmuş. Zamanla farklı amaçlarla kullanılmış; ahır, fıstık deposu ve mühimmat deposu gibi işlevler görmüş. Günümüzde ise kafeterya olarak misafirlerini ağırlıyor. Yaz aylarında dışarıda hava sıcaklığı 40 dereceye kadar çıkarken, mağaranın içi yaklaşık 13 derece oluyor. Dışarısı ne kadar sıcak olursa olsun içerisi o kadar serin, dışarısı ne kadar soğuk olursa içerisi o kadar sıcak kalıyor. Bu özelliği sayesinde özellikle yaz aylarında vazgeçilmez mekanlardan biri haline geliyor. Şehir dışından ve yurt dışından birçok misafir ağırlıyoruz; özellikle hafta sonları günlük ortalama 1.500 ila 2.000 ziyaretçiyi misafir ediyoruz” dedi.
“Soğuk menengiç kahvesi yaz aylarında ilgi görüyor”
Yaz aylarında menengiç kahvesine yenilik katarak soğuk versiyonunu ürettiklerini ve bunun büyük ilgi gördüğünü belirten Mermer, “Buraya gelen misafirler, burada oturup çaylarını ve kahvelerini keyifle içiyor. Menengiç kahvesi, en çok tercih edilen lezzetlerden biri. Günlük ortalama 400 ila 600 fincan menengiç kahvesi satıyoruz. Son dönemde ise en fazla ilgiyi soğuk menengiç kahvesi görüyor. Yeni hazırlamaya başladığımız bu kahve, misafirlerimizden olumlu geri dönüşler alıyor. Tadını çok beğendiklerini, ferahlatıcı ve lezzetli bulduklarını söylüyorlar. Bu ilgiden büyük mutluluk duyuyoruz” şeklinde konuştu.
“İnsanların cana yakınlığını ve samimiyetini çok beğendim”
Gaziantep’e ilk kez gelen Nejla Şahin, insanların samimiyetini çok sevdiğini dile getirerek, “Gaziantep’e ilk kez geliyorum; aynı şekilde Kaleoğlu Mağarası’na da ilk kez geliyorum. Fakat Gaziantep’in güzelliğine, serinliğine ve insanların cana yakınlığına hayran kaldım” şeklinde konuştu.
