Erzincan’da, kovanlardan ayrılan arıların kuru ağaç gövdeleri ve kayalık alanlarda yuva kurarak ürettiği doğal bal, bal avcıları tarafından özenle hasat ediliyor. Ağustos ayının gelmesiyle birlikte bal avcılarının hasat heyecanı da başlamış durumda. Dere yataklarında su içmeye gelen arıları takip eden Murat, Mustafa ve Hüseyin isimli üç arkadaş, arıların yuva yaptığı ağaç kovukları ve kayalık bölgeleri tespit etmek için günlerce doğada araştırmalar yapıyorlar.
Arıların su kenarlarına geliş yollarını izleyen bal avcıları, bu sayede yuvalarını belirleyip işaretliyor. Hasat dönemi geldiğinde daha önce tespit ettikleri yuvalara giderek doğal balı çıkarmak için yoğun bir çalışma yürütüyorlar.
Arıların kendilerine zarar vermemesi amacıyla yuva girişlerini yapraklarla kapatan avcılar, ardından ağaçları dikkatlice tıraşlayarak peteklere ulaşmaya gayret ediyor. Peteklere ve arılara zarar vermemek için titizlikle çalışan bal avcıları, çıkardıkları arıları da güvenli bir şekilde kovanlara yerleştiriyor.
Bal avcılığına hobi olarak ilgi duyduklarını ifade eden Murat Uçan, arıların izini sürmenin oldukça zahmetli bir süreç olduğunu belirtti. Bal sezonunda ormanlık alanlarda dolaşarak arıları takip ettiklerini ve yuvalarını bulmaya çalıştıklarını vurgulayan Uçan, bu arama çalışmalarının bazen haftalarca sürdüğünü aktardı.
Uçan, “Bal zamanı geldiğinde ormanlık alanları dolaşıyoruz. Dere kenarlarında suya gelen arıları takip ederek yuvalarını bulmaya çalışıyoruz. Bazen bir yuvayı bulmak haftalarımızı alıyor. Bulduğumuz zaman da hasat için tekrar bölgeye geliyoruz. Bu bizim için dünyanın en tatlı işi” şeklinde konuştu.
Şimdiye kadar belirledikleri ağaçlardan en fazla 20 kilogram bal hasat ettiklerini belirten Uçan, her yuvanın aynı miktarda bal vermediğini de sözlerine ekledi. Bazı ağaçlarda hiç bal bulunmadığını ifade eden Uçan, elde ettikleri doğal balı satışa sunduklarını kaydetti.
