Diyarbakır’ın Çermik ilçesinde yaşayan bir girişimci kadın, coğrafi tescilli Çermik biberinden reçel üretmeye başladı. Yükselen taleplere yetişmekte zorlanan bu kadın, ürününün patentini alarak seri üretime geçmeyi hedefliyor.
Ankara’da yaşayan ve eşi emekli olduktan sonra memleketi Diyarbakır’ın Çermik ilçesi Sinek köyüne dönen Zeynep Güven (53), kendi bahçesinde organik ürünler yetiştirmeye yöneldi. İlk defa Çermik biberinden reçel üreten Güven’in hazırladığı bu özel reçel, kısa sürede büyük bir kitleye ulaşarak popülerlik kazandı. Acı ve tatlı lezzetleri bir araya getirerek dikkat çekici bir tat ortaya çıkaran Güven, bu reçelin patentini alarak seri üretim yapmayı planlıyor.
Güven, reçeline olan ilginin oldukça yüksek olduğunu ve bu nedenle taleplere yetişmekte zorlandığını ifade etti. Çermik biberi reçeli dışında, kendi bahçesinde organik olarak ürettiği incir, kabak, kayısı, hürüm dutu reçelleri, domates salçası, biber ve patlıcan kurutması gibi ürünler de bulunuyor. Bir iş kadını olarak ürünlerini Türkiye’nin 81 iline pazarladığını belirten Güven, eşi ve çocuklarının desteğiyle daha farklı ürünler üreterek Türkiye’nin tarımsal üretimine katkıda bulunmaya devam edeceğini vurguladı.
