Ramazan Bayramı’nda beslenme alışkanlıklarının ani değişiklik göstermesi üzerine uyarılarda bulunan Diyetisyen Hasan Tuncay, özellikle tatlıların tüketiminde dikkatli olunması gerektiğini ifade etti.
Ramazan süresince yaşanan beslenme değişikliklerinin ardından bayramda eski düzene dönüş, vücut için önemli bir geçiş süreci teşkil ediyor. Tunceli İl Sağlık Müdürlüğü Sağlıklı Hayat Merkezinde görev yapan Diyetisyen Hasan Tuncay, uzun süreli açlık sonrası birden fazla besin tüketilmesinin sağlık sorunlarına yol açabileceğine dikkat çekti. Tuncay, bayramda artan tatlı tüketiminin dengeye oturtulması gerektiğini belirterek, kahvaltıdan günlük öğün planlamasına kadar önemli noktaları vurguladı.
Ramazan Bayramı’nda kahvaltıdan itibaren öğünlere dikkat edilmesi gerektiğinin altını çizen Diyetisyen Hasan Tuncay, “Ramazan ayında uzun süreli bir açlık dönemi yaşıyoruz. Gün boyunca hiçbir şey yemeden, akşamları belirli saatlerde beslenmek zorunda kalıyoruz. Bu durum, vücudumuzun ritmini değiştiriyor ve hormonlarımız üzerinde etkili oluyor. 30 gün boyunca hormonlarımız bu süreçten etkilendiği için bayramda da geçiş dönemi olacağından birden yüklenmemek için bazı kurallara uymalıyız. Bayram günü sabah kalktığımızda hafif bir kahvaltı yapmalıyız. Peynir, yumurta ve bol sebze tüketip yanında ekmeğimizi de alacağız. Bu sayede kan şekerimizi belirli bir seviyeye yükselterek tatlı isteğimizi azaltmış olacağız. 30 gün boyunca sadece sahur ve iftar ile beslenildiği için vücudu kahvaltıya hazırlamak önemli. Yüksek miktarda şeker içeren bal, reçel ve pekmez gibi tatlılardan ise kaçınmalıyız. Gün içerisinde şekerlemeler ve şekerli tatlılar tüketileceği için kahvaltıda bunları tercih etmemek daha sağlıklı olacaktır” dedi.
Diyetisyen Tuncay, “Sağlıklı proteinler, düzenli tüketilen peynir, yumurta ve et ile birlikte ekmek grubu ve sebzelerin de dengeli bir şekilde alınması, kan şekerinin sağlıklı seyretmesine yardımcı olur. Kahvaltımızı bu şekilde yaptıktan sonra gün içerisinde ekstra ürün eklemeden, kullandığımız öğünlerden ekmeği, makarnayı, çorbayı ve pilavı çıkartarak şerbet ve tatlılardan aldığımız şekeri dengeleyebiliriz. Bu öneriler, normal günler için değil, bayrama özel bir yaklaşımdır. 30 gün boyunca beslenme kısıtlaması yaşadığımız için bayramda ‘tatlı yemeyin’ diyerek geçiştiremeyiz. Tatlıların mutlaka yenmesi gerekiyor; ancak bunların nasıl dengeleyeceğimizi bilmemiz önemli. İdeal olarak, tatlıları öğle saatlerinde tüketmek daha faydalı olacaktır. Akşam saatlerinde yenen tatlılar, metabolizmanın yavaşlaması nedeniyle vücutta yağ olarak depolanma riski taşır. Eğer ertesi gün de şekerli tatlılar tüketilecekse, bu kurallara uyarak, gün içerisinde basit karbonhidratlardan kaçınarak, sebze ve protein ağırlıklı beslenmek daha sağlıklı bir yol olacaktır” şeklinde konuştu.
