Bartın İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Özkan Pulat, Kurban Bayramı öncesinde sağlıklı ve dengeli beslenme konusunda önemli tavsiyelerde bulundu.
Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte, vatandaşların hem zoonotik hastalıklara karşı dikkatli olmaları hem de bayram dönemindeki beslenme alışkanlıklarının etkilerini göz önünde bulundurmaları gerektiğini belirten Dr. Pulat, bu konuda bilinçli ve tedbirli olunması gerektiğinin altını çizdi.
Bayramların aileleri bir araya getiren ve dayanışma ruhunu güçlendiren özel günler olduğuna dikkat çeken Pulat, “Kurban Bayramı’nda geleneksel yemek sofraları daha zenginleşirken, kırmızı et tüketiminde de belirgin bir artış gözlemlenmektedir. Bu durum, dengeli ve kontrollü beslenmenin önemini artırıyor. Kalp-damar hastalığı, diyabet ve hipertansiyon gibi kronik sağlık sorunlarına sahip olan bireyler, yağ oranı düşük etleri tercih etmeli ve et tüketiminde aşırıya kaçmamalıdır. Bu, hem kalp sağlığı hem de sindirim sistemi için son derece önemlidir.” ifadelerini kullandı.
Dr. Pulat, yeni kesilen kurban etlerinin hemen tüketilmemesi gerektiğini vurgularken, “Etlerin bir süre buzdolabında dinlendirildikten sonra haşlama veya ızgara yöntemleriyle pişirilmesi sağlıklı bir seçenek olacaktır. Kızartma yönteminden ise kaçınılmalıdır. Ayrıca etin sebzelerle birlikte hazırlanması, beslenme çeşitliliğini artırır.” şeklinde açıklamada bulundu.
Etin demir, B12 ve çinko gibi mineraller bakımından zengin olduğunu hatırlatan Pulat, bu besinlerin C vitamini yüksek sebze, salata ve meyvelerle birlikte tüketilmesinin demir emilimini artıracağını ifade etti. Ayrıca bayram sabahı dengeli bir kahvaltı yapmanın, gün boyunca yiyecek tüketimini olumlu yönde etkileyeceğini belirtti.
Vatandaşlara düzenli yürüyüş yapmaları yönünde de önerilerde bulunan İl Sağlık Müdürü, “Bayram süresince sindirim sisteminin düzenli çalışmasını desteklemek ve alınan kaloriyi dengelemek amacıyla günde en az 30 dakika yürüyüş yapmak ve fiziksel aktiviteyi sürdürmek sağlık açısından büyük önem taşımaktadır. Bu mübarek bayramın hem sağlıklı hem de huzur içinde geçirilmesi için beslenme alışkanlıklarında ölçülü olunması, hijyen kurallarına riayet edilmesi ve fiziksel hareketliliğin ihmal edilmemesi önemlidir. Tüm vatandaşlarımızın sevdikleriyle bir arada sağlıklı, huzurlu ve mutlu bir bayram geçirmelerini temenni ederim.” dedi.
