Klinik Diyetisyen Duygu Özbay, bayram ziyaretlerinde tüketilen yiyecekler konusunda önemli uyarılarda bulundu. Özbay, “Özellikle ‘azıcık tadına bakmak’ düşüncesiyle tüketilen yiyecekler biriktiğinde, günlük enerji ihtiyacını aşmak mümkün olabiliyor. Bu durum, bayram sonrası kilo artışı, ödem ve sindirim problemleri olarak geri dönebilir” dedi.
Bayram sofralarında sıkça karşılaşılan “ısrar kültürü”, bazı sağlık sorunlarına yol açabilmektedir. Sağlıklı beslenmenin yolu sadece ne yendiğinden değil, sosyal baskıyı yönetebilme becerisinden de geçiyor.
Medline Adana Hastanesi’nden Klinik Diyetisyen Duygu Özbay, bayram döneminde “az ama dengeli tüketim” yaklaşımının büyük önem taşıdığını vurgulayarak bazı önerilerde bulundu.
Özbay, misafirlere ikramda bulunmanın önemli bir gelenek olduğunu, fakat “bir tabak daha ye”, “tatlıdan da almalısın” gibi iyi niyetli ısrarların sağlık açısından risk oluşturabileceğini belirtti. Tok olunsa bile sosyal baskı nedeniyle yemeğe devam edilmesinin sindirim problemlerinden kan şekeri dalgalanmalarına, ödemden tansiyon yükselmesine kadar birçok sağlık sorununa yol açabileceğini ifade etti. Bayram ziyaretlerinde sık sık yemek tüketilmesinin kan şekeri üzerinde ani dalgalanmalara neden olabileceğinin altını çizen Özbay, özellikle diyabet, hipertansiyon hastaları ve yaşlı bireylerin bu durumdan daha fazla etkilendiğini söyledi. Aşırı tuzlu, yağlı ve şekerli gıdaların kontrolsüz tüketiminin tansiyon yükselmesine ve halsizlik sorunlarına yol açabileceğini belirtti.
Bayram ziyaretlerinde farklı evlerde ikram edilen şerbetli tatlılar, şekerli içecekler, çikolatalar ve hamur işlerinin, gün sonunda beklenenden çok daha fazla kalori alımına neden olabileceğini vurgulayan Özbay, “Bayram boyunca çay, kahve ve gazlı içecek tüketimi de artıyor. Ancak bu içeceklerin suyun yerini tutmadığını unutmamak gerekiyor. Yeterli miktarda su içmemek halsizlik, baş ağrısı, ciltte kuruluk ve yorgunluk hissini artırabiliyor. Gün içinde düzenli su tüketimi, sindirimi desteklemek ve tokluk hissini korumak açısından önemlidir. İkramların yanında şekerli içecekler yerine suyun tercih edilmesi en sağlıklı seçenek olacaktır.” şeklinde konuştu.
Bayram döneminde çocukların beslenme düzeninin de sık sık değiştiğine dikkat çeken Özbay, şeker, çikolata, gazlı içecek ve işlenmiş gıda tüketiminin artmasının çocuklarda mide problemleri, iştahsızlık ve enerji düşüşlerine yol açabileceğini ifade etti. Çocukların tamamen kısıtlanması yerine porsiyon kontrolü sağlamanın daha doğru bir yaklaşım olduğunu belirten Özbay, ayrıca bayram boyunca çocukların ana öğün düzeninin korunması ve fiziksel aktivitelerinin desteklenmesinin de önemli olduğunu vurguladı.
