Samsun’un Bafra Ovası’nda 27 bin dönüm arazide ekilen kapya biberinde hasat süreci başladı. Üreticiler, yükselen maliyetler nedeniyle kâr elde etmenin zorlaştığını vurguluyorlar.
Bafra’nın verimli topraklarında önemli bir yere sahip olan kapya biberi, mart ayında başlayan ekim ve bakım işlemlerinin ardından 6-7 aylık yoğun bir üretim sürecinin neticesinde toplanmaya başladı. Karpuzlu Mahallesi’nden üretici Bahri Şener, üretimin zorluklarına dikkat çekerek, “Kapya biberin uğraşı çok zor. Mart ayının başında başlıyor, fidelemesi, dikimi, çapalaması, ilacı, sulaması derken şimdi hasada geldik. Hasat, iklim koşullarına göre değişiklik gösteriyor” ifadelerini kullandı.
Girdi maliyetlerinin üreticiler üzerinde yarattığı yük oldukça ağır. Şener, “Fiyatlar geçen seneye göre pek değişmedi ama yaşam maliyetleri yüksek. Mazot, gübre, işçilik derken girdi fiyatları çok arttı. Şu anda amacımız sadece masrafları karşılayabilmek. Geri kalan kısmı ise Allah’a emanet” şeklinde konuştu.
Geçen yıl kapya biberin kilogram fiyatının yaklaşık 12 lira civarında olduğunu hatırlatan Şener, bu yıl fiyatların 18-20 lira aralığında seyrettiğini, ancak bu artışın üreticilere yeterince yansımadığını belirtti.
Şener, 14 dönümlük arazide üretim gerçekleştirdiğini belirterek, “Bu arazinin maliyeti 350 bin lira. Şu anda ilk hasadı topladık ve işçi ücretlerini çıkardık. Yarın itibarıyla yeniden hasada başlayacağız. Gübresi, ilacı, mazotu derken geriye ne kalırsa o bizim için önemli” dedi.
Bafra Ovası’nda yetişen kapya biberinin diğer bölgelerden daha aromalı ve kaliteli olduğunu aktaran Şener, bu durumun pazarda üreticiler için önemli bir avantaj sağladığını sözlerine ekledi.
