Kastamonu’da çiçek balı hasadı arıcılar tarafından başarıyla tamamlandı. Üreticiler, toplamda 200 tonun üzerinde bal elde ederken, ilkbahardaki mevsim normallerinin üzerindeki yağışların verimi olumsuz etkilediği bildirildi.
Kastamonu’da yaklaşık 35 bin koloniyle gerçekleştirilen çiçek balı üretiminde hasat dönemi sona erdi. İl genelindeki arıcılar, toplamda 200 tonun üzerinde çiçek balı topladı. Geçtiğimiz yıl kilogram fiyatı 800 ile 1200 lira arasında değişen çiçek balının bu yılki tavsiye edilen satış fiyatı ise 1500 lira olarak belirlendi. Hasat hakkında bilgi veren Kastamonu Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Cem Başar, ilkbahardaki aşırı yağışların çiçeklerdeki balları yıkayarak verimin yaklaşık yüzde 30 düşmesine neden olduğunu ifade etti.
“350 civarında arıcımız yoğun bir sezon geçirdi”
Kastamonu Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Cem Başar, “Yaklaşık 30-35 bin koloni ile 200-250 ton civarında çiçek balı üretimi gerçekleştirdik. Bu yıl yağış rejiminin düzensizliği ve iklim değişiklikleri nedeniyle maalesef düşük bir sezon geçirdik. İlimizin merkez, Tosya, Taşköprü, Daday, Azdavay, Devrekani ve Araç gibi ilçelerinde yoğun olarak çiçek balı üretimi yapılmakta. Bu bölgelerde yaklaşık 350 arıcımız bu sezon faaliyet gösterdi. Ancak sezon sonunda istediğimiz verimi elde edemedik. Bunun sebebinin yağış rejimindeki düzensizlik olduğunu düşünüyoruz. Peteklerde ortalama 5-6 kilogram bal elde ettik. Bu yıl çiçek balının tavsiye edilen fiyatı da 1500 TL olarak belirlendi. Önceki yıl fiyatımız yaklaşık 1000 TL idi. Üretimin sürdürülebilirliği açısından bu fiyatı uygun gördük” dedi.
“İnsanlar kendi yörelerine ait balları tüketmeyi seviyorlar”
Kastamonu’nun zengin flora yapısına dikkat çeken Başar, “Kastamonu, oldukça zengin bir coğrafyaya sahip. Her ilçemizde birbirinden güzel çiçek balları üretiliyor. Genellikle insanlar kendi yörelerine ait balları tüketmeyi tercih ediyorlar. Bu nedenle Devrekani, Tosya ve Taşköprü’de üretilen balların lezzeti birbirinden farklıdır. Bal üretimimiz Nisan-Mayıs aylarında başladı ve 15 Temmuz itibarıyla hasat sürecine geçildi. Hasat işlemi Ağustos ayının sonuna kadar devam etmektedir. Üretim sürecimizi bu şekilde tamamlıyoruz” diye konuştu.
Geçtiğimiz yıl Kastamonu’da 350 tonun üzerinde çiçek balı hasat edildiği de kaydedildi.
