Yurdun dört bir yanında etkili olan kavurucu sıcaklar, fırın ustalarını da zorluyor. 250 derece sıcaklıkta çalışan ustalar, herkesin kapalı alanlara kaçtığı bu günlerde bile 38 derece sıcağın altında dışarı çıkarak serinlemeyi tercih ediyorlar.
Erzincan’da, hava sıcaklıklarının gün içinde 30-35 derecelere ulaşması, günlük yaşamı olumsuz etkiliyor. Sıcak havadan bunalan insanlar, kapalı alanlara yönelirken, sokaklar ve caddeler neredeyse boş kalıyor. Mevsim normallerinin üzerinde seyreden sıcaklıklar, birçok meslek grubunun işlerini zorlaştırırken, fırın ustaları bu durumdan en az etkilenenler arasında yer alıyor. Yıl boyunca 250 derece sıcaklıkta çalışan ustalar, serinlemek amacıyla dışarı çıktıklarında 38 derece havanın kendilerine ferahlattığını belirtiyorlar.
Fırın başında çalışmanın getirdiği alışkanlıkları paylaşan Abdulkadir Şahin, “Sürekli fırında çalıştığımız için sıcaklıklara alıştık ve artık bizi etkilemiyor. Dışarısı da sıcak oluyor ama buradaki sıcaklığa alıştığımız için dışarı çıktığımızda ferahlıyoruz. Yaz-kış sürekli fırın önünde çalıştığımız için kışın da terliyoruz. Bu nedenle yaz sıcakları bizi etkilemiyor. Müşteriler buraya geldiğinde ‘dışarısı sıcak, içerisi daha da sıcak, siz burada nasıl duruyorsunuz?’ diye soruyorlar. Biz de onlara, ‘Siz yalnızca 3 ay yaz sıcaklığını hissediyorsunuz, biz burada 12 ay boyunca bu sıcaklığı yaşıyoruz’ diyoruz” şeklinde konuştu.
