Diyetisyen Gamze Söylemez, bayram dönemlerinde çocuklara sıkça çikolata ikram edildiğine dikkat çekerek, “Çocuklarınıza daha doğal şeker içeren, şeker oranı düşük meyve suları sunabilirsiniz” şeklinde öneride bulundu.
Ramazan Bayramı’nda tatlı tüketiminin sıkça karşılaştıkları sorulardan biri olduğunu belirten Diyetisyen Söylemez, “Burada dikkat edilmesi gereken noktalardan biri, sütlü tatlıların tercih edilmesidir. Şerbetli tatlılar kan şekerini hızla yükseltip, ardından da düşürebilir. Özellikle şeker hastalığı, diyabet ya da kolesterol problemi olanlar ile hamile danışanlarım için bu konuda önemli uyarılarda bulunuyorum. Daha çok sütlü ve meyveli tatlılara yönelmek faydalı olacaktır. Yemeklerden en az iki saat sonra, sindirim tamamlandıktan sonra tatlı tüketirseniz, bu metabolizmanız için daha elverişli olacaktır. Kronik hastalığı olanları buradan uyarmak istiyorum. Lütfen yemeklerden hemen sonra ya da aşırı porsiyonları tercih ederek tatlı tüketmeyin. Eğer birkaç davete katılacaksanız, en az bir veya iki tatlı seçip bunları gün içine yayarak tüketimi dengeleyebilirsiniz. Her tatlı sonrasında bol su içmek ve egzersiz yapmak sindirimi kolaylaştıracaktır.” şeklinde açıkladı.
“Sofranızda mutlaka koyu yeşil yapraklı sebzelere yer vermelisiniz.” diyen Söylemez, çay ve kahve tüketimi hakkında da önemli bilgiler verdi. “Çay ve kahve, daha açık demlenmeli ve yemeklerden yarım saat sonra içilmelidir. Her sofrada mutlaka koyu yeşil yapraklı sebzeler bulundurmalısınız. Zeytinyağlı sebzelere de özen göstermelisiniz. Havalar ısındıkça bahar mevsiminin sebzeleri sofralarda yer almalıdır. Ramazan boyunca kahvaltımızı, iki ara öğün ve bir ana öğün olarak planlamıştık. Kahvaltıda koyu yeşil yapraklı sebzeler ile bitkisel protein kaynaklarına yer vermek önemlidir. Süt, ayran gibi içeceklerin yanı sıra fındık, badem, ceviz gibi yağ tohumları da ara öğünlerde tüketilebilir. Ayrıca cilt sağlığı için meyve tüketimine de dikkat edilmelidir. Özellikle koyu renkli meyveler, yüksek antioksidan kapasitesi ile ara öğünlerde tercih edilmelidir. Akşam yemeğinden sonra genellikle tatlı tüketimi yaygın olsa da, kuru meyvelere yönelmek bu ihtiyacı önemli ölçüde azaltabilir. Kuru kayısı, kuru hurma ve kuru incir gibi seçenekler değerlendirilebilir.” dedi.
Ramazan Bayramı’nda çocuklara fazla çikolata ikram edilmesi konusunda uyarılarda bulunan Söylemez, “Çocuklarınıza şeker oranı düşük, doğal meyve suları sunabilirsiniz. Rafine şeker içermeyen meyve suları, çocukların büyüme ve beyin gelişiminde büyük farklar yaratabilir. Bunun yanı sıra, ev yapımı sütlü tatlılar da tercih edilebilir. Bu noktada biraz daha dikkatli olursak, çocukların beslenme alışkanlıkları ilerleyen dönemlerde daha bilinçli bir şekilde devam edecektir.” ifadelerini kullandı.
