Malatya Eğitim ve Araştırma Hastanesi Diyetisyeni Hatice Tepe, Ramazan ayında dengeli beslenmenin büyük bir önem taşıdığını belirterek, uzun süreli açlık ve susuzluğun vücut üzerindeki etkileri hakkında uyarılarda bulundu.
Ramazan’da beslenme düzeninin doğru planlanmasının metabolizma sağlığı ve günlük yaşam kalitesinin korunması açısından kritik bir öneme sahip olduğunu vurgulayan Diyetisyen Tepe, sahur öğününün kan şekeri dengesi açısından hayati rol oynadığını ifade etti. “Sahur öğününü atlamak, gün boyunca kan şekeri dalgalanmalarına, halsizlik ve baş dönmesine yol açabilir. Bu durum, uzun vadede metabolizma üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir. Bu nedenle, sahurda yumurta, peynir, yeşillikler, 2-3 dilim tam buğday ekmeği ve sağlıklı yağlar içeren dengeli bir öğün tercih edilmesi, gün boyu tokluk hissinin korunmasına yardımcı olacaktır” dedi.
İftara kontrollü bir şekilde başlanması gerektiğine dikkat çeken Diyetisyen Hatice Tepe, iftarda yapılan en yaygın hatalardan birinin hızlı ve aşırı yemek tüketimi olduğunu belirtti. Tepe, “İftara öncelikle su, hurma veya hafif iftariyelikler ve çorba ile başlanmalı, ardından birkaç dakika ara verilmelidir. Bu ara, sindirim sisteminin hazırlanmasına destek olurken aşırı kalori alımını da önlemektedir. Ana yemeğe kontrollü bir şekilde geçmek sindirim sağlığı açısından oldukça önemlidir” şeklinde konuştu.
Kızartma, aşırı yağlı ve hamur işi ağırlıklı yemeklerin yerine sağlıklı pişirme yöntemleriyle hazırlanan yemeklerin tercih edilmesi gerektiğini belirten Tepe, bu tür beslenme alışkanlıklarının kilo kontrolü ve sindirim sistemi sağlığı açısından koruyucu rol oynadığını kaydetti.
Ramazan ayı boyunca sıvı tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğinin altını çizen Diyetisyen Hatice Tepe, iftar ile sahur arasında yeterli miktarda su tüketilmesinin vücut dengesi açısından önemli olduğunu ifade etti. Tepe, “Uzun süre susuz kalındığı için iftar ile sahur arasında en az 8-10 bardak su tüketilmesini öneriyoruz. Suyun tamamını iftarda bir anda içmek yerine, yavaş yavaş ve yudum yudum içmek sindirim sistemi açısından daha faydalı olacaktır” dedi.
Gıda israfına da dikkat çeken Diyetisyen Hatice Tepe, uzun süreli açlığın ardından gereğinden fazla yemek hazırlanmasının hem sağlık hem de kaynak kullanımı açısından olumsuz sonuçlar doğurabileceğini belirtti. Ramazan sofralarının daha dengeli, yeterli ve sağlıklı bir şekilde planlanması gerektiğini vurgulayan Tepe, bu yaklaşımın hem vücut sağlığının korunmasına hem de gıda israfının önlenmesine katkı sağlayacağını ifade etti.
Diyetisyen Hatice Tepe, Ramazan boyunca dengeli ve bilinçli beslenmenin bağışıklık sisteminin korunması, enerji seviyesinin sürdürülebilmesi ve genel sağlığın desteklenmesi açısından büyük önem taşıdığını belirterek, vatandaşlara sağlıklı ve dengeli bir Ramazan geçirmeleri tavsiyesinde bulundu.
