Ramazan ayında sporculara yönelik beslenme tavsiyelerinde bulunan Diyetisyen Deniz Türkaslan, “Sahur ve iftar saatlerinde yüksek yağlı kızartmalar, şekerli yiyecekler ve hazır gıdalardan kaçınmalıyız. Bu tür besinler, gün içinde açlık hissini artırarak oruç tutmayı zorlaştırmakta, iftar vaktinde aşırı yeme isteği yaratmakta ve kan şekeri dalgalanmalarına yol açarak kas kaybına neden olmaktadır” şeklinde uyarıda bulundu.
Diyetisyen Türkaslan, Ramazan boyunca oruç tutan sporcuların kas kaybı riskini azaltmak ve daha sağlıklı bir süreç geçirmek için doğru beslenme alışkanlıklarını benimsemeleri gerektiğini vurguladı. “Ramazan’da uzun süreli açlıkla karşı karşıya kalıyoruz. İftar yemeğine geldiğimizde, sporcu danışanlarımızda kan şekeri dalgalanmaları nedeniyle aşırı yeme isteği görülebiliyor. Yüksek yağ içeren yiyecekler, bu durumda en büyük zararı veren besinler arasında yer alıyor. Sporcular, iftara çorba ve su ile başlamalı, ardından kan şekerini dengelemek için hurma tüketmelidir. Yemekten sonra ise protein ağırlıklı bir beslenme tercih edilmelidir” ifadelerini kullandı.
“Sebzeler, mineral ve vitamin kaynağı olarak ihmal edilmemeli”
Türkaslan, sahurda kahvaltılıklara ceviz ve tahin gibi sağlıklı yağların eklenerek tüketilmesini önerdi. “Sahurda protein ağırlıklı ve sağlıklı yağlarla desteklenmiş besinler oldukça önemlidir. Yumurta ve peynir gibi protein kaynaklarını tercih etmeliyiz. Ayrıca, zeytin, ceviz, zeytinyağı ve tahin gibi sağlıklı yağlar da eklenebilir. İftar ve sahur arasında yeterli su alımına dikkat etmemiz büyük önem taşımaktadır. Uzun süreli açlık sonrası vücut su kaybı yaşayabilir ve bu durum kas kaybına yol açabilir. Bir anda fazla su içmek yerine, aralıklarla su tüketerek vücudun su depolarını doldurmalıyız. Mineral ve vitamin açısından zengin sebzeleri de beslenmemizde mutlaka yer vermeliyiz. Hem sahurda hem de iftarda yüksek yağlı kızartmalar, şekerler ve hazır gıdalardan uzak durmak gerekiyor. Bu tür gıdalar, gün içinde açlık hissini artırarak oruç tutarken zorlanmamıza ve iftarda aşırı yeme isteği duymamıza neden olmaktadır” diye ekledi.
