Batman Organize Sanayi Bölgesi’nde inşa edilen üç katlı dikey tarım serası, hem büyüklüğü hem de teknoloji altyapısıyla Türkiye’nin en dikkat çekici tarım yatırımlarından biri olma yolunda ilerliyor. Doğu ve Güneydoğu Anadolu’da benzersiz olan bu tesis, komşu ülkelerde bile benzeri bulunmayan bir yapı olarak, bölgenin tarımsal üretim vizyonunu değiştirmeye hazırlanıyor.
Yaklaşık 30 milyon TL’lik bir yatırımla hayata geçirilen hidroponik sera, eksi birinci katta kurularak 1100 metrekarelik dikey üretim alanı sunuyor. Bu alan, geleneksel olarak 6 dönümlük bir serayla eşdeğer kapasite sağlıyor. Topraksız tarımın en gelişmiş örneklerinden biri olarak öne çıkan tesis, özellikle fesleğen gibi birçok aromatik bitkinin yıl boyunca kontrollü bir şekilde yetiştirilmesine olanak tanıyor.
Hidroponik sistem, bitkilerin gelişim süresini önemli ölçüde kısaltıyor. Toprakta 65 günde yetiştirilen fesleğen, bu modern serada yalnızca 30 günde hasat edilebiliyor. Üretimde kullanılan su miktarı da büyük ölçüde azalıyor; topraklı tarımda bir günde tüketilen su, bu tesisin tüm sezonu boyunca kullanılabiliyor. Bu durum, yaklaşık yüzde 95 oranında su tasarrufu sağlamaktadır.
Uzmanlar, küresel ısınma ve iklim değişikliğinin etkilerinin belirginleştiği günümüzde, su verimliliği sunan bu tür seraların bölge tarımı açısından hayati önem taşıdığına dikkat çekiyor. Şu anda 20 kişiye istihdam sağlayan tesis, taze fesleğenin yanı sıra katma değerli aromatik ürünler de üretiyor. İşletme, bölgede ilk kez üretilen fesleğen reçeli, sütlü fesleğen reçeli, pesto sosu ve fesleğen şerbeti gibi ürünlerle gastronomi alanında yeni bir pazar oluşturmayı hedefliyor.
Batman OSB’deki bu yatırımın, modern tarım ve katma değerli ürün üretimi açısından bölge ekonomisine uzun vadede önemli katkılar sunması bekleniyor. Firma yatırımcısı Metin Başak, Türkiye’deki en büyük dikey tarım tesisini kurmanın mutluluğunu ve heyecanını yaşadıklarını ifade etti.
Başak, yapılan yatırımın yaklaşık 30 milyon TL olduğunu belirterek, “Bu tesis, sera aydınlatmaları için kullanılan LED ışıkların AR-GE’sinin yapıldığı kapalı alan dikey tarım tesisidir. LED verimliliği üzerine farklı bitkilerle deneme çalışmalarımız devam ediyor” dedi.
“Topraksız tarım stratejik yatırım haline gelmiştir”
Küresel iklim değişikliğinin gündemde olduğu bu dönemde, bu sistemlerin geleceğin tarım yöntemleri olduğunu vurgulayan Başak, “Küresel iklim değişikliği ve özellikle kuraklık artışından dolayı geleceğin tarımı akıllı tarım olarak adlandırılıyor. Hem dünyada hem de ülkemizde topraksız tarım, stratejik bir yatırım haline geldi. Topraklı tarıma göre daha fazla verim elde ediliyor. Özellikle tıbbi ve aromatik bitki grubundan fesleğen üretimi yapıyoruz. Bu katma değeri yüksek bir bitki. Elde edilen ürünler, reçel, marmelat, şerbet ve fesleğenli süt reçeli gibi gıdalara dönüştürülüyor. Marul ve çilek gibi bitkiler üzerinde de AR-GE çalışmaları sürdürülüyor” şeklinde konuştu.
“Yüzde 95 su tasarrufu”
Hidroponik ve Dikey Tarım Sistemleri Uzmanı Öğr. Gör. Esra Okudur, topraksız tarım sistemlerinin geleceğin tarım yöntemleri olduğunu belirtti. Bu sistemin özellikle su tasarrufu sağladığını vurgulayan Okudur, “Batman ilinde dikey tarım ve topraksız tarım yöntemleri ile bitkilerin yetiştiriciliği yapılmakta. Bu tesiste fesleğen bitkisi yetiştiriliyor. Kapalı alan dikey tarım sistemlerinde sürdürülebilir tarım gerçekleştiriliyor. Bu sistemler, bitkilerin ihtiyaç duyduğu ışık, sıcaklık, CO2 ve oransal nemi ayarlama fırsatı sunuyor. Kontrollü ortamlarda kimyasal ilaç kullanımı minimize ediliyor. Yetiştiricilikte yaklaşık yüzde 95 oranında su tasarrufu sağlanıyor. Gübreleri de etkin bir şekilde kullanabiliyoruz; bitkilerin ihtiyaç duyduğu gübreler ayarlanabiliyor. Bitkiler hızlı ve sağlıklı bir şekilde yetiştiriliyor” dedi.
Firmanın Üretim Sorumlusu Ziraat Yüksek Mühendisi Nuri Elik, bu sistemin topraklı yetiştiriciliğe oranla çok daha sağlıklı ve katma değerinin yüksek olduğunu vurguladı. Elik, “Topraklı yetiştiriciliğe kıyasla 6 kat daha fazla dikim yapılmaktadır. Bu tesis 1000 m² alanda üretim yapmaktadır. Topraksız tarım yöntemi olan NFT sisteminde yetiştiricilik gerçekleştirilmektedir. Bölgemizde bu şekilde yapılan üretim tesisi bulunmamaktadır” ifadelerini kullandı.
