Acıbadem Adana Hastanesi Göğüs Cerrahisi Uzmanı Prof. Dr. Alper Fındıkcıoğlu, son zamanlarda popülaritesi artan Akdeniz tipi beslenmenin, özellikle taze sebze ve meyve tüketiminin akciğer kanseri oluşumunu engelleyebileceği üzerinde durdu.
Kanser hastalarının beslenme alışkanlıkları, tedavi sürecinde kritik bir rol oynamaktadır. Prof. Dr. Fındıkcıoğlu, bu konuda şunları söyledi: “Tedavi sırasında hem psikolojik hem de fiziksel olarak güçlü kalmak çok önemlidir. Bunu sağlamak için dengeli bir beslenme planı ve gerekirse takviye gıdalara ihtiyaç vardır. Bilimsel veriler, beslenme yetersizliğinin bağışıklık sisteminin zayıflamasına ve kaşeksi olarak bilinen aşırı kilo kaybına yol açarak hastalığın seyrini olumsuz etkilediğini göstermektedir.”
Prof. Dr. Fındıkcıoğlu, bazı kanser hastalarının iştahsız olmalarına rağmen aşırı kilolu göründüklerini belirtti. Bunun, kas kitlesinin azalması ve vücut yağ oranının artmasıyla ortaya çıkan ‘sarkopenik obezite’ durumunun bir göstergesi olduğunu ifade etti. Bu durum, vücutta yaygın enflamasyonun bir belirtisi olarak değerlendirilmektedir.
“Kilo, vücutta enflamasyonun artışına yol açıyor”
Kanser hastalarında görülen kronik enflamasyon ve beslenme bozukluklarının tedaviye yanıtı ve bağışıklık sistemini etkilediğine dikkat çeken Prof. Dr. Fındıkcıoğlu, “Beslenme bozukluğu, bağışıklık sisteminden salınan ve kansere karşı hücrelerin savunmasını artıran maddelerin üretimini bozar. Obezitede ise yağ hücrelerinden salınan bazı maddeler, vücutta enflamasyonun artışına sebep olmaktadır. Hem aşırı zayıflama hem de aşırı kilo alma, kanserin ilerleyişini olumsuz etkileyen durumlardır” dedi.
“Sigara ve hava kirliliği gibi çevresel etkenler de önemli”
Akciğer kanseri hastalarının beslenmelerinde antienflamatuar ve antioksidan içeren gıdaların tedaviye katkı sağlayacağını kaydeden Prof. Dr. Fındıkcıoğlu, rafine gıdalar ve yağların kanser gelişimi üzerindeki olumsuz etkilerine de vurgu yaptı. Kanserden korunmak için çevresel faktörlerin değiştirilmesi gerektiğini belirten uzman, “Sigara, hava kirliliği gibi etkenlerin yanı sıra obezite de kanser oluşumunda önemli bir risk faktörüdür. Kilo kontrolü ve sağlıklı beslenme, kanserden korunmanın başlıca yollarıdır. Akdeniz tipi beslenmenin, kanser gelişimini engelleyebileceği düşünülmektedir” şeklinde konuştu.
“Ispanak, tavuk ve balık kuersetin içerir”
Taze sebze ve meyve tüketiminin akciğer kanseri üzerinde koruyucu etkisi olduğuna dikkat çeken Prof. Dr. Fındıkcıoğlu, bu besinlerin fitokimyasallar, antioksidanlar, lifler ve mineraller açısından zengin olduğunu belirtti. Bu gıdaların kanserle mücadelede ve kilo kontrolünde önemli rol oynadığını ifade eden uzman, “Bitkisel gıdalar, bağışıklık sistemini ve koruyucu hormonları aktif hale getirir. Ispanak, brokoli, havuç gibi sebzeler bu kategoride sayılabilir. Kuersetin içeren besinler arasında domates, kuru üzüm, kiraz ve yeşil çay da bulunmaktadır. Selenyum açısından zengin gıdalar ise ıspanak, brokoli, deniz ürünleri ve bazı süt ürünleridir” dedi.
Prof. Dr. Fındıkcıoğlu, akciğer kanseri hastalarının ameliyat, kemoterapi ya da radyoterapi süreçlerinde beslenme durumlarının uzman hekim tarafından belirlenmesi gerektiğini vurguladı. Bazı besinlerin kemoterapi ile etkileşime girebileceğini ve radyoterapi alan hastaların yutma güçlüğü yaşayabileceğini hatırlatarak dikkatli olunması gerektiğini belirtti. Ayrıca, ameliyat olacak hastaların bağışıklık sistemini güçlendirecek ve enflamasyonu azaltacak gıdaları tercih etmelerini önerdi.
